Библиографический список

Список литературы 1. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов; Феникс - М. Барчуков И. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов; КноРус - М. Барчуков Игорь Сергеевич Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие; КноРус - М. Баумгартен Л. Маркетинг гостиничного предприятия.

Подборка книг о гостиничном хозяйстве

, . . , , , , .

Вниманию читателей предлагается учебное пособие «Теория и практика управления оценка рисков, сопутствующих гостиничному бизнесу;.

Какие пути и способы используют ТНК для расширения своего зарубежного присутствия? Назовите общие и особенные черты в транснациональной деятельности авиакомпаний и отелей, с одной стороны, и классических товаропроизводителей, с другой. Перечислите основные стратегии гостиничных ТНК. В чем состоят сильные и слабые стороны каждой из них? Чем объясняется широкое распространение системы франчайзинга в международном гостиничном бизнесе?

Каковы причины успеха и кризиса американской модели организации и управления гостиничным бизнесом? В чем состоит отличие американской модели от европейской и азиатской?

Роль английского языка в гостиничном бизнесе

Учебное пособие Предисловие Одной из важнейших отраслей туристской индустрии является гостиничное хозяйство. Гостиничная индустрия специализируется на предоставлении одной из важнейших наряду с перевозками туристских услуг — услуги размещения. В ряде случаев в гостиничное дело включается и предоставление услуг питания. Тем самым современные гостиничные услуги предстают в форме комплексного пакета обслуживания туристов.

В связи с этим возникает актуальная проблема подготовки специалистов в области гостиничного дела. В настоящее время в России и за ее пределами выпущено немало учебной литературы по гостиничному делу.

Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. Яковлев Г.А Аскарова Г .И. Перспективы развития гостиничного бизнеса в Казани. Бабіна Н.І.

Средства массовой информации и профессиональная пресса все чаще привлекают внимание отечественных и иностранных инвесторов к ситуации на гостиничном рынке России, при этом отмечается, что в ряде регионов в этом виде деловой активности наметились серьезные изменения. Так, по прогнозам московского правительства, к году число гостей столицы возрастет в пять раз - с нынешнего миллиона до пяти миллионов человек. Ожидаемый туристский бум неизбежно создаст дефицит мест в столичных отелях, и привлечет к гостиничному бизнесу новых инвесторов.

Заявлены широкомасштабные программы развития гостиничной инфраструктуры в Санкт-Петербурге, Сочи и других областях России. Объемы привлекаемых инвестиций оцениваются миллиардами долларов США. В этом контексте вопросы маркетинговых исследований гостиничного рынка и планирования деловой активности как уже действующих, так и новых объектов, получают особую значимость для реализации инноваций в гостиничном секторе. Действующая практика иностранных и отечественных финансовых институтов показывает, что для привлечения инвестиций в конкретные проекты необходимо проведение предварительного комплекса консультационно-исследовательских мероприятий, включающих анализ всего спектра вопросов, относящихся к основным экономическим и техническим параметрам будущего или действующего гостиничного объекта.

Несмотря на очевидность этих требований, сегодня на отечественном рынке имеются определенные сложности с выбором исполнителей по проектам в области гостиничного бизнеса. Иностранные консультационные компании, несмотря на высокую стоимость своих услуг, не учитывают специфики местных гостиничных рынков и в основном предлагают будущим хотельерам неадаптированный типовой продукт. Этому имеется немало примеров. Большинство же отечественных специалистов не владеет специализированной методикой проведения исследований, отвечающих международным стандартам для подобного рода работ.

Низкое качество исполнения исследований и расчетов, не учитывающих гостиничную специфику чаще всего за основу берется типовая методика для промышленного предприятия , дискредитирует саму идею подобных предпроектных проработок и сдерживает поступательное развитие бизнеса в целом. Рыночная конъюнктура показывает, что в скором времени центр тяжести инвестиционных интересов будет перенесен с расчетов окупаемости новых объектов на оценку стоимости бизнеса уже действующих отелей.

Сервис и туризм. Гостиничное дело

Бронирование гостиничных услуг [ Текст]: Рассмотрены технологический процесс бронирования и оформления заказов, способы информирования потенциальных гостей о резервировании, использование информационных и телекоммуникационных технологий. Приведены примеры использования нормативных документации, регламентирующей деятельность персонала гостиницы при бронировании гостиничных услуг и взаимодействии отелей с партнерскими организациями.

Ёхина, М.

Учебники по туризму и гостиничному бизнесу пособия Английский язык: сервис и туризм: Учебное пособие для бакалавров / И. Но пылкость.

Ведь сотрудники гостиниц, отелей и хостелов постоянно общаются с постояльцами со всего мира. Английский в таких ситуациях играет роль связующего звена, так как является языком международного общения и на нем разговаривать гости из всех стран. В этой статье мы решили собрать самую полезную лексику на английском языке, которая точно пригодится работникам гостиничной сферы.

, — Скажите ваше имя и фамилию, пожалуйста. ? — Вот ваш ключ. Комната на седьмом этаже. Надеемся, что вам у нас понравится. 7 . 6 . — Желаем вам приятного пребывания. Обслуживание в номере ? — Мы отправим к вам в номер нашего специалиста, чтобы исправить проблему. — Мы отправим к вам в номер в горничную для того, чтобы вам помочь.

Гостиничный сервис

Виды рисков инвестиционных проектов Гостиничный бизнес - это сфера предпринимательской деятельности по предоставлению гостиничных услуг, строительству и развитию гостиниц. В настоящее время гостиничный бизнес является главной составляющей индустрии туризма. Это активно развивающаяся отрасль экономики страны. Гостиничный бизнес, так же как и любая иная деятельность коммерческих структур подвержена различного рода рискам.

Риски, имеющие место в гостиничном бизнесе разнообразны, так же высока вероятность их проявления. Таким образом, актуальными становятся вопросы их идентификации и минимизации с целью своевременного предотвращения возможных последствий [1].

Оценка бизнеса, Грязновой А.Г Федотовой М.А Книги по гостиничному бизнесу, учебники - купить в интернет магазине Буквоед. Год издания:

Отельный менеджмент: В пособии в краткой форме изложены основные направления деятельности и функции менеджмента отеля, описаны современные инструменты менеджмента для эффективного управления, повышения качества гостиничного сервиса, оптимизации управленческих процессов, снижения затрат и увеличение прибыльности отелей в контексте планируемого роста конкурентоспособности отечественной гостиничной индустрии.

Пособие подготовлено на кафедре культурологии и социальной коммуникации Рекомендовано к печати Редакционно издательским советом Томского политехнического университета Рецензенты: Лукьянова заведующая кафедрой социологии, психологи и права Гуманитарного факультета ТПУ, профессор, доктор философских наук; С. Некрылов профессор кафедры отечественной истории Исторического факультета ТГУ, доктор исторических наук М. Проект финансируется при поддержке Европейской Комиссией.

Гостиничный бизнес: 29 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

О туризм:. С 2. О стандартизации и сертификации:.

Экзаменационные билеты по гостиничному бизнесу за первый семестр года билеты по новому или неперечисленному предмету.

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса ведет активную работу по написанию учебно-методической литературы. Издания преподавателей кафедры не раз отмечались высокими наградами конкурсов на лучшие учебные материалы. Кафедральные издания можно найти в библиотеке РЭА им. Плеханова или приобрести на кафедре см. Основные учебно-методические издания кафедры гостиничного и туристического бизнеса следующие: Христов Т. Религиозный туризм: Учебное пособие.

Учебники по туризму и гостиничному бизнесу пособия

Скобкин С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма ИГИТ: Год издания Издательство Магистр: Храбовченко В. Экологический туризм:

PDF | В пособии рассматриваются особенности человеческих ресурсов в бакалавров по направлению , «Гостиничное дело», квалификации в сфере гостиничного и туристического бизнеса.

- курс"Управление гостинично-ресторанным бизнесом и туризмом" Институт туризма приглашает Вас пройти курс - дистанционного обучения управления гостиничным бизнесом, ресторанным делом и туризмом. Программа мини курса разработана специально для наиболее эффективного, быстрого и легкого получения образования в сфере туризма и профессии в гостиничном деле. Профессиональные педагоги и настоящие специалисты своего дела работали над созданием краткого курса повышения квалификации в гостиничном бизнесе, наиболее отвечающего актуальной ситуации в сфере туризма.

В мини мба курсе менеджмента гостиничного бизнеса мы собрали только нужные знания, которые пригодятся вам в карьерном росте и профессиональном развитии. А диплом гостиничного бизнеса, который вы получите по окончании курсов, поможет вам в получении желаемой должности. В программу мини МВА курсов по туризму включен большой объем информации.

"Гостиничный бизнес. Мифы и ошибки"